Hoe zorgt u dat uw personeelsplanning aansluit op het werk dat eraan komt? In dit webinar laten we zien hoe Demand Calculation verwachte vraag en werklast vertaalt naar een onderbouwde personeelsbehoefte in catering en hotelcleaning.
Wat kunt u verwachten?
De drukte in een bedrijfsrestaurant en de schoonmaakbehoefte in een hotel verschillen per dag, locatie en moment. Een goede planning begint daarom met de vraag hoeveel werk u verwacht, en hoeveel medewerkers daarvoor nodig zijn.
Aan de hand van voorbeelden uit beide sectoren laten we zien hoe u van gegevens naar een bezettingsvoorstel komt:
Catering: verwachte gastenaantallen, transactievolumes en productienormen helpen de benodigde inzet te bepalen.
Hotelcleaning: kamerbezetting, geplande check-outs en schoonmaaknormen geven inzicht in het werk voor het schoonmaakteam.
U ziet hoe deze berekening planners helpt om de inzet beter af te stemmen op de verwachte werkzaamheden. Daarbij bespreken we wat dit betekent voor kosten, servicekwaliteit en de inzetbaarheid van medewerkers.
Voor wie?
Dit webinar is bedoeld voor planners, operationeel managers en teamleiders in catering en hotelcleaning. Het is relevant als u de personeelsbehoefte per locatie of dienst beter wilt onderbouwen.
Praktische informatie
Datum: dinsdag 13 oktober 2026
Tijd: 10:00–10:30 uur
Onderwerp: Demand Calculation in catering en hotelcleaning
Wilt u zien hoe verwachte vraag kan helpen bij het plannen van de juiste bezetting? Meld u aan voor het webinar.
